創作料理 暁のブログ
2014年5月9日に、栃木県益子町にあるフォレスト益子内にオープンしました。函館直送の地魚と、旬の地物野菜などを使った創作料理のお店です。よろしくお願いします! (栃木県芳賀郡益子町大字益子4231 0285-81-6767) アルバイト募集中です! 益子町商工会ホームページhttp://mashiko.shokokai-tochigi.or.jp/co_dat/s043a-b.html
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久しぶりに最近のお料理の写真


⬆函館ほっけと帆立のソテー、醤油ソースとベシャメルソースの二種ソース。



⬆豚ばら肉の燻製と地物野菜の網焼き、粒マスタードソース、ポテトタルト添え。



⬆鶏と帆立のミンチと、蓮根のミルフィーユ、ベシャメルソースパルミジャーノの風味。



⬆大海老ガーリックシュリンプ



⭐オイスターフェアもやっています⭐
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[2016/11/03 09:15] | メニュー | トラックバック(0) | コメント(0) |
お任せコース
お食事だけのお任せコースも、2500円くらいから予算に合わせてやっております

先日、7500円のコースをご注文いただきました!
お料理をご紹介

・先付け
・お刺身盛り合わせ
・伊勢海老の鬼殻やき
 うに磯辺ソース



・海老鱈と白子のムニエル
 ズワイガニとゴルゴンゾーラのベシャメルソース



・生牡蠣
・フォアグラとりんごのソテー
 赤ワインたまり醤油ソース



・和牛のロースト
 シャリアピンソース



・お食事
・デザート

コースは前日までの予約になります
[2015/12/22 20:44] | メニュー | トラックバック(0) | コメント(0) |
サラダ
地物の新鮮な野菜を使ったサラダをご紹介します。
ボリュームたっぷりでおすすめです

・暁風大人のポテトサラダ 490円



・生湯葉とフレッシュトマトのはりはりサラダ 790円

・チキンと彩り野菜のグリルサラダ 890円




・本日の特製サラダ 990円
(この日はわかしのカルパッチョサラダでした)




この間出てた虹です。きれい



[2015/07/29 12:55] | メニュー | トラックバック(0) | コメント(0) |
ディナーセット・お子様プレート・日本酒フェア
ディナーセットとお子様プレートを始めました。



ちなみに、お子様プレートはこんな感じです。



このプレートとドリンクとデザートがつきます

日本酒フェアもやっております。
こちらは特選プレミアムの日本酒です。



・黒龍 純米吟醸 790円。
・陸奥八仙 夏限定吟醸 790円。
・八海山 越後で候 純米吟醸しぼりたて生原酒 790円。
・新政ラピス美山錦 純米 990円。

ぜひお試しください

※価格はすべて税抜きです。
[2015/06/07 21:00] | メニュー | トラックバック(0) | コメント(0) |
スペシャルメニュー
スペシャルメニューの紹介です。

☆牛ロースとフォアグラのソテー
 赤ワインたまり醤油ソース
  1790円。



☆黒毛和牛 特上カルビと春野菜のソテー
  1790円。



☆天然えぞあわびと青つぶ貝のソテー
 香ばしバター醤油ソース
  1790円。

☆黒毛和牛 ロースカルパッチョ
  1490円。

とびきりいい食材が手に入ったときだけ出しています!
[2015/05/16 23:00] | メニュー | トラックバック(0) | コメント(0) |
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